清蒸元贝
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锋味韩小厨
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
元贝
10只 、
粉丝
100g 、
香葱
1 根 、
生抽
30ml 、
大蒜
20g 、
花生油
30ml
烹饪步骤
1/4
点击查看大图 元贝杀好，冲洗干净取出元贝肉备用（贝壳要刷洗干净），粉丝泡软，大蒜剁末，香葱切粒
2/4
点击查看大图 烧锅热油，小火煸香一半蒜末，加入生抽后与粉丝搅拌均匀，然后铺在贝壳上再把元贝肉放在最上面
3/4
点击查看大图 放入蒸笼大火蒸五分钟取出，再次烧锅热油小火煸香剩余的蒜末，然后用汤匙均匀淋在元贝上，最后撒上葱花
最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
蒸笼的水一定要先烧开后再把元贝放进去大火蒸4～5分钟就好，不然老火了会影响口感
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2016-08-25
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