氣喘與哮吼常讓家長提心吊膽，尤其換季時小孩一咳就咳到喘不過氣；其實，除了藥物控制，日常飲食也是影響氣喘穩定的重要因素，吃對食物可以幫助舒緩，吃錯反而讓症狀惡化。這篇營養師就來告訴你，氣喘不能吃什麼、哮吼飲食怎麼安排，以及哪些補品與預防氣喘食物值得放進孩子的菜單裡！
目錄
隱藏
哮吼飲食重溫潤，別讓咽喉更刺激
氣喘不能吃什麼？這些地雷食物請筆記！
哮喘吃什麼補品？益氣潤肺才是正解
氣喘飲食注意三原則：溫和、天然、低敏
預防氣喘食物這樣選，提升免疫好簡單！
用飲食顧氣管，呼吸順暢好過日
哮吼飲食重溫潤，別讓咽喉更刺激
哮吼（Croup）是一種上呼吸道病毒感染，常導致喉頭與氣管腫脹、聲音沙啞、咳嗽像狗吠。此時喉嚨黏膜發炎敏感，若吃錯食物，容易引發咳嗽加劇或疼痛惡化。因此飲食應以「溫、潤、軟、易消化」為原則，避免任何會刺激咽喉的食物。
一、哮吼飲食四大原則
哮吼飲食重溫潤，別讓咽喉更刺激！
原則說明溫避免冰品與過熱食物，以常溫或微溫為宜潤選擇潤喉食材，減緩喉嚨乾癢與咳嗽軟食物要細軟不刮喉，降低吞嚥不適易消化減輕腸胃負擔，讓身體專心對抗病毒
二、適合哮吼期間的食物建議
食物類別舉例功效流質／半流質食物白粥、蔬菜湯、米湯、蒸蛋易吞咽、不刺激，幫助補充水分與能量潤喉食材雪梨泥、白木耳百合湯、蜂蜜水（1歲以上）潤燥止咳、緩解喉部乾澀感溫和蔬果熟香蕉、蘋果泥、紅蘿蔔泥提供維生素與抗氧化力，幫助修復黏膜蛋白質補充豆腐、蒸雞肉末、溫豆漿協助身體修復組織與恢復體力
三、哮吼期間應避免的食物
食物類型為何不建議冰品與冷飲容易引發氣管收縮與咳嗽辛辣或酸辣食物像辣椒、醋、香料等會直接刺激咽喉油炸與乾硬食物刺激性強、難以吞嚥，可能刮傷發炎部位甜食與含糖飲料容易增加痰液，不利康復
四、營養師提醒
每餐少量多次，避免過飽或吞嚥困難
鼓勵多喝溫水，避免含糖或刺激性飲料
如孩子拒食，可嘗試泥狀或果昔類食物替代
哮吼來襲時，一碗溫潤的食物，勝過千句安慰；飲食照顧得宜，不僅減少不適，更能幫助孩子快快恢復！
氣喘不能吃什麼？這些地雷食物請筆記！
氣喘患者的呼吸道本就敏感，有些食物可能誘發過敏反應、增加呼吸道發炎或痰液分泌，因此日常飲食需特別留意。以下為氣喘患者的飲食地雷食物清單，建議務必筆記！
ㄧ、氣喘不能吃什麼？
以下這些地雷食物請筆記！
1. 高過敏原食物（依個人體質避開）
食物說明蝦、蟹、貝類常見過敏原，易誘發氣喘急性發作花生、堅果類IgE過敏反應常見來源，體質敏感者應避免雞蛋（尤其是蛋白）部分兒童對蛋白過敏，可能誘發氣喘牛奶及乳製品乳糖或乳蛋白過敏者可能出現呼吸道症狀
2. 含防腐劑與添加物的加工食品
食物問題來源火腿、香腸、臘肉含亞硝酸鹽、亞硫酸鹽等，易刺激呼吸道乾果（如葡萄乾、李乾）常使用亞硫酸鹽保存，過敏體質需小心醃製泡菜、罐頭食品高鈉＋添加物，可能加重發炎與水腫反應
3. 冰冷與刺激性食物
食物類型為何不建議冰飲、冰淇淋、冷奶茶冷刺激會引起呼吸道收縮與咳嗽辣椒、芥末、胡椒粉強烈氣味與辛辣會刺激呼吸道，引發咳嗽醋、酒精類飲品酸性與酒精成分可能使呼吸道敏感反應加劇
4. 油炸與高糖高脂食物
食物問題點炸雞、薯條、甜甜圈增加氧化壓力與體內發炎，削弱免疫調節糖果、蛋糕、汽水高糖會破壞腸道菌相，間接加重氣喘過敏體質高脂奶油、起司、濃湯底火鍋促進痰液形成，影響呼吸順暢度
二、營養師提醒：每個人的「食物地雷」不同
建議養成飲食日誌習慣，記錄每次進食與症狀變化
如懷疑某些食物誘發咳嗽或喘鳴，應與醫師討論並進行過敏原檢測
氣喘不能吃的清單並非人人通用，但了解個人體質與常見地雷，有助於控制發作頻率；氣喘控制不只是吃藥，更是吃對食物，避開這些飲食地雷，才能讓呼吸更順、生活更安心。
哮喘吃什麼補品？益氣潤肺才是正解
對於哮喘患者來說，補品的選擇必須以「益氣潤肺、調整體質、穩定呼吸道」為原則，避免燥熱、油膩或刺激性補品，以免加重呼吸道發炎。
一、哮喘吃什麼補品？
益氣潤肺才是正解！
1. 補氣益肺類食材（調理本虛、增強抵抗）
食材／中藥材功效黃耆（黃芪）補氣固表，提升肺氣與免疫力，適合氣虛型氣喘太子參、黨參補中益氣、養陰生津，適合體力虛弱、咳喘頻繁者白朮、防風補脾健運、祛濕扶正，改善易感冒體質蓮子、山藥、芡實健脾益氣、適合慢性氣喘者作日常食補搭配
2. 潤肺化痰類食材（改善乾咳與痰黏）
食材功效百合養陰潤肺，緩解慢性咳嗽與夜咳（可與蓮子同煮）雪梨生津潤燥，清肺化痰，特別適合乾燥季節氣喘者川貝潤肺化痰止咳，適用於痰少但乾咳者（可與雪梨搭配蒸服）白木耳滋陰潤肺、幫助氣道黏膜修復、調節免疫反應枇杷葉（經炮製）清肺止咳、平喘，需在中醫指導下使用
3. 可入膳補品搭配建議
食療組合功能說明黃耆枸杞雞湯補氣固表、提升免疫，改善氣短易喘體質雪梨百合銀耳羹潤肺止咳，改善乾咳與夜咳川貝燉梨化痰止咳，適合氣喘咳嗽時緩解不適山藥蓮子排骨湯健脾益肺，強化體質與肺氣調節
二、哮喘吃補品注意事項
氣喘發作期或感染期勿進補，以清淡易消化飲食為主
補品以溫補、潤補為宜，避免燥熱食材如荔枝、龍眼、麻油雞等
有痰量多、痰黏膩者，建議先不使用滋膩性強的補品，如人參、當歸等
所有中藥材應經中醫師辨證體質後選用，切勿自行濫補
補品不是越補越好，對於哮喘患者，應以「潤肺、益氣」為主，如屬哮喘體質虛弱、呼吸道過敏體質，如一味進補恐加重症狀；選擇對哮喘補品，可輔助呼吸道修復，但如症狀急性發作仍應以醫囑為先。
氣喘飲食注意三原則：溫和、天然、低敏
對於氣喘患者來說，飲食管理是日常照護的重要一環，掌握「溫和、天然、低敏」三大原則，不僅能減少呼吸道刺激與過敏反應，還能穩定體質、降低發作頻率。
一、氣喘飲食注意三原則
溫和、天然、低敏，穩定呼吸道健康！
原則一：溫和不刺激
避免冷、辣、燥熱，減少氣道收縮與發炎
建議避免食物以常溫或微溫為佳，清蒸、燉煮為主冰品、冰飲、辛辣（辣椒、芥末）、油炸物選擇潤肺食材如白木耳、百合、雪梨刺激性調味料、過鹹加工品、燒烤煙燻類食物
原則二：天然少加工
選擇原型食物，減少化學添加物與防腐劑
建議避免多攝取天然蔬果、全穀、豆類與新鮮蛋白質加工肉品（火腿、香腸）、罐頭、泡麵、速食自家烹調、清淡少油，食材來源單純可追溯高糖甜點、色素飲料、含亞硫酸鹽乾果
原則三：低敏少過敏原
根據個人體質避開易引發過敏的食物
常見過敏食物（需個別評估）蝦、蟹、貝類等甲殼類海鮮花生、堅果（核桃、腰果等）雞蛋（尤其是蛋白）牛奶及乳製品有些水果如奇異果、芒果（對特定人可能導致過敏）
營養師提醒：建議記錄飲食與症狀反應，必要時進行過敏原檢測．
二、氣喘飲食補充建議
多攝取富含Omega-3（如鮭魚、亞麻籽油）：有助抗發炎
補充維生素C、D與抗氧化蔬果：穩定免疫反應
選擇潤肺食材：如雪梨、白木耳、枇杷葉（經處理）、蓮子等
保持良好腸道健康：補充益生菌與膳食纖維有助調節免疫
氣喘飲食不在禁得多，而在於吃得對、營養均衡、不加重身體負擔，日常飲食只要遵循「溫和、 天然、 低敏」，就是氣喘管理的最佳後盾。
預防氣喘食物這樣選，提升免疫好簡單！
常飲食如選得對，不只能穩定氣道、減少過敏反應，更能提升免疫力、降低氣喘發作頻率；以下營養師為你整理出一份「預防氣喘 、提升免疫」的飲食建議，讓你了解預防氣喘食物這樣選，其實提升免疫好簡單！
一、預防氣喘食物這樣選
1. 優先選擇：抗發炎、 穩定免疫食材
類別推薦食物作用重點富含Omega-3脂肪酸鮭魚、鯖魚、亞麻籽油、核桃抗發炎、穩定氣道黏膜反應高抗氧化蔬果藍莓、菠菜、番茄、奇異果、胡蘿蔔清除自由基、減少氣道發炎傷害維生素C食物芭樂、橘子、花椰菜、甜椒強化免疫力、緩解過敏反應維生素D來源蛋黃、鮭魚、曬太陽調節免疫、降低氣喘發作率膳食纖維與益生菌燕麥、豆類、優格、味噌、泡菜維持腸道菌相，有助調整免疫體質潤肺食材白木耳、雪梨、百合、枇杷葉（經炮製）潤肺止咳、降低乾咳敏感性
2. 避免以下常見「氣喘誘發食物」
食物類型問題點加工品（火腿、香腸、餅乾）含亞硝酸鹽、亞硫酸鹽，可能誘發氣喘冰品與冷飲冷刺激會造成氣道收縮、引發咳嗽或喘鳴油炸高糖食品增加體內發炎、削弱免疫系統個別過敏原如蝦蟹、堅果、雞蛋、牛奶等，應視個人反應避免攝取
3. 氣喘日常飲食實用建議
餐次營養搭配建議早餐燕麥粥＋奇異果＋堅果少許午餐鮭魚＋地瓜飯＋炒青花菜＋味噌湯下午點心優格＋藍莓／香蕉晚餐雪梨百合湯＋豆腐＋紅藜飯＋燙菠菜
「吃得對，氣喘少來；養好免疫，呼吸更自在。」預防氣喘從日常做起，只要掌握抗發炎、免疫穩定、 避免過敏三大原則，就能有效減少發作、提升健康力。
用飲食顧氣管，呼吸順暢好過日
氣喘與哮吼雖無法完全根治，但透過正確的飲食調整，能讓孩子的症狀穩定、生活品質提升；「用飲食顧氣管」不只是氣喘患者適用，其實所有需要照顧呼吸道的人（如常咳嗽、容易感冒、過敏體質）都能受益；透過這些日常飲食的調整與選擇，從氣喘不能吃的地雷食物開始避開，搭配適當哮吼飲食與預防氣喘食物補強保養，我們可以有效潤肺、抗發炎、強化免疫系統，讓呼吸更順暢、生活更自在，每一餐都是療癒的第一步！