原创 半小岛 半岛都市报
三月里
的青岛
苏醒的
不只是大地
还有…大海
扑腾扑腾的小海鲜
已经
上岸了
即墨鳌山卫冯家河村
在青岛
那可是
著名的扇贝养殖村
3月7日早晨6点
半岛全媒体记者
就跟着渔民冯保峰
来到海里的养殖区
鳌山卫海域
主要以吊养为主
海上铺满了浮漂
浮漂用绳子串联起来
下面的吊笼里
养殖了海蛎子、扇贝
而海虹
就生长在浮漂及绳子上
打捞海虹
绝对是力气活
“从水里拉上来
最少得有六七十斤”
只见
冯保峰两只脚
踩在船沿上使劲用力
才将绳索拉上来
忙活完一天
晚上都直不起腰来
在海鲜届
海虹
基本属于最便宜的
市场上
也就两三元一斤
为啥这么便宜？
没别的
主要
因为
养殖成本特别低
冯保峰介绍——
海虹说是养殖，其实都是野生的，几乎全靠一根绳，放到海里，然后等着收货就行了。
每年5月份，海虹进入繁殖期，幼苗会附着在周围的物体上面。
以前，村民们会买一些轮胎放在海里，然后收集大量的海虹幼苗，统一放到绳子上进行养殖。
海虹附着在上面后，到了12月份陆续开始变肥。
一般情况下，到了来年二三月份开始上市。
养海虹主要就是人力成本，所以价格相对便宜。
同时，价格便宜，也导致真正大规模养殖的不多。
冯保峰说
今年海虹成熟比较早
肥度也比较高
年前就开始上市了
现在已经进入尾声
但……
当地的扇贝
出货高峰期
才刚刚开始
资料图/视觉中国
冯家河村
主要养殖栉孔扇贝
冯保峰说
今年的海鲜
上市时间普遍早
比往年提前了一个多月
他开着小船
来到扇贝养殖区
提起一笼扇贝
简单一掂量就知道
将近30斤
长得非常好
往年
要到清明前后
扇贝才能达到9成肥
这也是一年中
最好吃的时候
今年不一样
进入3月份
就可以上市了
资料图/视觉中国
冯保峰说
扇贝捞上来以后
还要冲洗、分拣
渔民们一般
早晨五六点钟出海
忙到下午一两点钟
才能结束
“每天的上货量
主要根据商贩的订单”
由于码头较小
分拣的人力有限
每天上货量不算大
扇贝七八万斤
加上海虹的产量
现在
码头每天的出货量
也就十几万斤
鳌山卫的扇贝
个大味美
商贩过来收购时
要比其他地方贵一点
今年
一斤扇贝
批发价能到7元
但是
渔民的收入并不可观
这是为啥呢
冯保峰给记者
算了一笔账
↓
首先，是苗种费用高，他今年养殖了5000笼。换算下来，一年就要买500万个小苗，差不多要5万多元。
但是，扇贝苗，在度夏的时候死亡率比较高。
“去年的存活率，大概只有五分之一。”
冯保峰说，每年的管理经验都是一样的，但是成活率却不一样，他们也不知道具体原因。
如果全部存活，5000笼能活10万斤。但是，今年的收成只有2万斤左右，毛收入大概14万元。这中间还要除去油费、人工费……
冯保峰说，村里普遍养殖规模都不大，遇到忙的时候，基本就是夫妻两个人一块干，很少会雇人工。
因此，即便遇到产量不高的时候，也不会有太大的损失。
资料图/视觉中国
这些年
渔民们也总结了
一些多样化的养殖办法
如果扇贝成活率高
就把海虹弄下来
防止它们影响扇贝
像今年
扇贝产量不高
就让海虹自由生长
冯保峰说，相对而言，养海虹没有啥成本负担，全部都是野生苗，而且产量非常高。
一根绳子大约100米，平均能产1000斤左右。按照现在的批发价，能值一两千元。
今年，他放养了5根绳，差不多能有一万多元的收入。
海鲜
离开码头的下一站
就是批发市场
现在
再去那里看一看
“现在
正是
海虹最肥美的季节”
城阳水产品批发市场
袁经理介绍
海虹非常便宜
每年的2月到5月
是最好吃的时候
海虹，主要以本地产的为主，还有一些从烟台、日照等地运过来的。
目前，城阳水产品批发市场一天出货量在120吨左右，基本上都是本地商贩过来批发，估计能持续到五一左右。
资料图/视觉中国
同时
现在也是
本地扇贝上市的时候
按照水温的不同
扇贝一般从南到北
逐渐开始成熟
比如年前，日照等地的扇贝已经上市，然后是青岛西海岸新区、即墨鳌山卫。
现在，市场上的出货量大概20吨，也是以本地消费为主。
随着气温逐渐回升，烟台等地区的扇贝将陆续上市，市场出货量逐渐增加，价格也会更便宜一些。
资料图/视觉中国
这几天
你吃海虹和扇贝了吗？
你家楼下菜市场
卖多少钱一斤？
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原标题：《青岛海边…一天捞上来十几万斤！提前一个多月上市！它正是又便宜又肥的时候，你家楼下市场卖多少钱一斤？》
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